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Filósofo Cervecero De birras por Pilsen y Bamberg

Siempre he tenido cierta debilidad por Mate's, a polotmavé pivo de Hostinský pivovar U Bizona, ?i?ice elaborada con yerba mate, no solo por mi nacionalidad, sino también porque es un muy buen ejemplo de cómo debería ser una cerveza con un ingrediente inusual o novedoso?sigue teniendo gusto a cerve más »

Por Filósofo Cervecero, el 10-03-15.

Filósofo Cervecero Comentarismo al margen

El otro día, en casa, abrí una botella de una típica ?IPE??eský India Pejl Ejl, algo así como un pariente desprolijo de la IPA?y a propósito, era una botella de medio litro, como debe ser para casi cualquier cerveza por debajo de 8% de alcohol, odio las t?etinky, y tampoco soy muy amigo de las s más »

Por Filósofo Cervecero, el 05-03-15.

Filósofo Cervecero Un obituario doble

La pasada fue una semana triste para los amantes de los bares cerveceramente minimalistas debido al cierre definitivo de dos de ellos: U Kloko?nika y Hrom do Police. Me enteré sobre el primero cuando el otro día me di una vuelta para hacer unas fotos para el próxima edición de la Guía Cervecera más »

Por Filósofo Cervecero, el 01-03-15.

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