Este blog está dedicado a todos aquellos golosos que aman las cosas dulces
Como fundir chocolateComo fundir chocolateIngredientes: Chocolate (de cobertura) Preparación: Poner el chocolate a baño María en un bol, con cuidado de que no entre agua en el interior. Calentar a fuego lento para que se vaya derritiendo. Cuando las 3/4 partes aproximadamente estén fundidas, apartarlo del fuego y remov más »
Melón con canelaIngredientes1 melón10 guindas en licorMenta Canela en polvo ½ vaso de Grand MarnierPreparaciónPartir el melón por la mitad y hacer bolitas con la pulpa. Rellenar con las bolas y las guindas y bañar con el licor. Por último, espolvorear con canela y decorar con hojas de menta. más »
Naranjas y bananas gratinadasIngredientes:3 naranjas250 g de azúcar licor de naranja 2 cuch. de coco rallado 1 cucharada de manteca o margarina1 puñado de almendras fileteadas sin tostarmenta para decorar2 bananasPreparaciónCortar las naranjas, una vez peladas, en rodajas gruesas. A continuación, pelar y cortar en rodajas las más »
Peras dulces con cremaIngredientes8 peras150 g de azúcar1 vaso de agua1 copa de brandyJugo de 1 limónLa mitad de 1 bizcochueloJugo de dos naranjas½ litro de crema batida (nata montada) azucarada a gustoPreparaciónPelar las peras y cocinarlas partidas por la mitad y sin corazón junto con el vaso de agua, el brandy, el a más »
Galletitas de maizIngredientes¼ kg de manteca200 g de azúcar impalpable1 huevo 450 g de harina de maíz.Para adornar: huevo batidoazúcar ralladura de piel de mandarina limónPreparaciónDerretir la manteca a temperatura ambiente y trabajarla hasta conseguir una textura de punto de pomada.A continuación, agregar el a más »
Frutas escondidasIngredientes:1 o 2 manzanas 1 mango 10 frambuesas1 bananaagua. 2 tapas de pascualina de hojaldre. Preparación:Pelar las manzanas y el mango, cortarlos por la mitad y filetearlos. Colocarlos intercalados en un molde y cubrir con una de las tapas de hojaldre. Hornear durante 20 min.. más »
Rosca de pascuaIngredientes:Levadura 50 grs. Agua tibia 1/3 de tazaHarina 0000 500 grs. Sal una cditaManteca 100 grs.Huevos 4 Azúcar 100 grs.Leche 50 c.c.Agua de azaharPreparaciónEn un bol colocar el agua tibia, dos cucharadas de azúcar, la levadura y 3 cucharadas de harina, mezclar. cubrir esto con un plástico y más »
Manzanas al carameloIngredientes:6 manzanas grandes 200 g de azúcarManteca1 copa de ron o brandy Agua 1 vaso de crema PreparaciónSacarle el corazón a las manzanas. Ponerlas en una placa de horno rellenando el centro con la manteca y azúcar. Rociarlas con licor y, por último, añadir un poco de agua. Meter en el horno más »
Manzanas asadas con salsa de vinoIngredientes:8 manzanas100 g de frutos secos (avellanas, pistachos, etc.)2 cuch. de azúcar30 g de margarina o manteca ½ vaso de agua. Salsa:1 huevo 1 yema ½ sobre de levadura jugo de ½ limón2 cuch. de azúcar1 vaso de vino blancoPreparaciónPicar los frutos secos y mezclarlos con el azúcar y más »
Torta de manzanasIngredientes6 manzanas reinetas 2 cucharadas de azúcar20 g de manteca50 g de mermelada de durazno200 g de hojaldre PreparaciónEstirar el hojaldre muy fino y cubrir el fondo de una tartera. Sobre ésta colocar las manzanas cortadas en rodajas finas, cubriendo toda la superficie del hojaldre. Sobre és más »
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