Una exploración de la más divina de las bebidas
Esta semana en el Prague PostHablo de los nuevos dueños de Staropramen. Pido disculpas por no traducir, pero hay demasiado trabajo por acá. Vayan acá para leerlo Na Zdraví! más »
Lectura obligada"...los elaboradores se dieron cuenta que podían cobrar más por cerveza fuerte, considerablemente más que lo que los ingredientes y trabajo adicionales costarían." Me pregunto si esta no es una de las razones del fenómeno de las cervezas extremas y extrasuperduperunavezenlahistoria espec más »
Otra manera de ver la "revoución"La semana pasada hablé sobre los motivos por los cuales aplicar la palabra "revolución" a lo que está pasando con las cervezas artesanales me parece exagerado, en la versión en inglés, Jeff de Beervana respondió con un comentario diciendo por qué el sí cree que, al menos en los Estado más »
Lecturas Seleccionadas: MarzoOtro mes que se fue y otro mes que dejó algunas cosas interesantes para leer y pensar. Abrimos el resumen con Boak&Bailey haciendo un llamado para que se le de a las levaduras el respeto que se merecen. Hay elaboradores que anuncian en grandes letras el varietal de lúpulo utilizado, otros (much. más »
Un poco fuera de temaTodos ya lo saben, lo han leído millones de veces en el último par de años, no voy a decir nada nuevo. Si bien dudo mucho, mucho que las redes sociales sean la amenaza para gobiernos o para al orden establecido que algunos medios parecen querer hacernos creer, la realidad es que en tanto se tenga un más »
Algunas reseñas rápidas¡Qué lo parió! Ya no me acuerdo cuándo fue la última vez que publiqué una reseña de cervezas acá. (Bueno, me acuerdo, es solamente cuestión de fijarse en el archivo del blog, pero así queda más lindo). Como estoy seguro que no pocos de ustedes las extrañan, me pareció se sería una linda i más »
Esta semana en el Prague PostHablo de y analizo la noticia, Gambá? ya se puede comprar en botella de plástico, algo que seguro todos ustedes estaban esperando. Es difícil entender por qué le tomo tanto tiempo a Prazdroj aceptar la realidad de que la cerveza más vendida en la Rep. Checa no es más especial que cualquier otra más »
VisitasLa pasé genial el viernes con Gazza Prescott y su amigo, Dave, estuvimos en Zlý ?asy (cuando nos estábamos por ir pincharon la nueva IPA de Vy?kov, buena, pero me gustó más la versión 1.0), de ahí nos fuimos a Zubatý Pes (se nota que los nuevos dueños quieren hacer las cosas bien, pero le falt más »
Todos ganamosLa revista Pivo, Bier & Ale celebró la semana pasada su primer cumpleaños con una fiesta an Pivovar Strahov a la que asistió la mayoría del quién es quién de la moderna escena cervecera checa. La revista no fue el único que terminó la noche con una sonrisa. Pavel Borowiec, editor en jefe d más »
Un Nuevo Canal para la Filosofía CerveceraDesde que se fue Evan Rail hace ya varios años The Prague Post tenía bastante descuidado el tema "cerveza" y es por ello que me entusiasmó mucho la propuesta que me hicieron para empezar a escribir en su página web. De más está decir que voy a seguir escribiendo y publicando acá y ad más »
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