Ingredientes:6 puerros 1 cucharadita de harina 1 vaso de crema líquida 250 g de hojaldre100 g de mantecaHuevo batido 2 yemas de huevo Sal AguaPreparaciónLimpiar los puerros, quitarle la parte verde y cortar la parte blanca en juliana. Cuécelos en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Pasado est más »
Ingredientes8 morrones (pimientos)verdes o rojos chicos250 g de carne picada 2 dientes de ajo picados 2 huevos sal pimienta 2 cuch. de queso rallado ½ cebolla perejil picado 250 g de hojaldre salsa de tomate PreparaciónMezclar la carne picada con 1 huevo, el ajo picado, sal, pimienta, el queso y la . más »
Ingredientes: 4 bases de hojaldre 250 g nata líquida para montar 100 g cacao en polvo 50 g azúcar para la nata 100 g almendras en láminas 60 g azúcar glassIngredientes para la crema: 400 ml de leche desnatada 150 g de azúcar 50 g de maicena 2 huevos 1 palo de canela 1 limónPreparació más »
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre Leche condensada Miel Azúcar glass AguaCuando vayáis a hacer la compra no os confundáis y comprar el hojaldre que sube.Preparación:Si habéis comprado un hojaldre congelado, leed las indicaciones que os dan, en mi caso tenía que dejarlo descongelar a tempe más »
Se acercan las fiestas y no queremos dejar de recomendarles restaurantes para celebrar entre familia ,le dejamos una lista de locales con menúes especiales y el mejor ambiente para que en esta noche buena no te falte nada y te sientas como en casa.
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Brindis previ.. más »
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COCINEROS URBANOS, el 15-12-11, en
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restaurantes buenos aires.
Ingredientes:1 plancha de hojaldre300 ml de agua50 gramos de azúcar1 cucharada de mielEl zumo de medio limónPreparación:El hojaldre lo podemos hacer casero, pero la verdad es que lleva bastante tiempo y utilizando una plancha de hojaldre comercial nos ahorramos mucho tiempo y esfuerzo. Vamos, que es más »
Ingredientes: Una lámina de hojaldre fresca Tres Manzanas Cuatro Huevos 600 ml de leche 150 gramos de azúcar Tres cucharadas de harina de maíz (Maicena) Una piel de limón Media Cucharada pequeña de gelatina neutraPreparación:Esta tarta de manzana tiene dos ingredientes principales, la man más »
Ingredientes:250 g de hojaldre 200 g de chauchas o judías verdes 200 g de arvejas2 zanahorias huevo batido sal orégano salsa de tomate agua. Para la salsa blanca o bechamel1 cucharada de manteca1 cucharada de harina 1 vaso de leche o de caldo de cocción de las verduras PreparaciónCocinar las chauch más »
Ingredientes:250 g de hojaldre 200 g de chauchas o judías verdes 200 g de arvejas2 zanahorias huevo batido sal orégano salsa de tomate agua. Para la salsa blanca o bechamel1 cucharada de manteca1 cucharada de harina 1 vaso de leche o de caldo de cocción de las verduras PreparaciónCocinar las chauch más »
Ingredientes: Una lámina de hojaldre rectangular (también sirve cilíndrica) Un huevo Azúcar (opcional, usar también azúcar avainillado) Chocolate fundido Una pizca de salPreparación:Si hemos adquirido una lámina de hojaldre cilíndrica, previamente añadiremos un poco de azúcar por encima más »
Ultima entrevista a Francis Mallmann , de la alta cocina francesa a lo simple, y de Europa a la Patagonia
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Francis Mallmann fue pionero entre los chef mediáticos y descubrió lugares como Palermo y José Ignacio. De la alta cocina francesa a lo simple, y de Europa a la Patagoni más »
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COCINEROS URBANOS, el 29-07-11, en
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Ingredientes: 2 láminas de masa de hojaldre congelada 75 gramos de crema de chocolate y avellana 3 cucharadas de coco rallado 1 huevo pequeño 1 cucharada de leche chocolate blanco de cobertura papel vegetal para la bandejaPreparación:1- Descongelar las láminas de hojaldre siguiendo las instr más »
Estas mirando la TV , esa receta que siempre quisiste hacer , tomas nota de todo y observas cuidadosamente cada paso , pero a la hora de la practica , todo sale mal , acá algunos secretos que tenes que saber del backstage de los programas de cocina.
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No te deprimas. No es que sea.. más »
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COCINEROS URBANOS, el 04-07-11, en
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Ingredientes:500 gr. de masa de hojaldre congelada, refrigerada o hecha en casaazúcar glas para laminar la masa250 gr. de mantequilla75 gr. de coco rallado + el necesario para rebozarlas150 gr. de azúcar glashuevo batido para pincelar las palmeritas antes de hornearPreparación:En una superficie plan más »
Ingredientes: 1 hojaldre125g azúcar75g mantequilla1k perasPreparación:Deshacer el azúcar con mantequilla ,hacer caramelo,poner peras cortadas a cascos y cocer tapado 15m fuego mínimo, cubrir con hojaldre y cocer a 180º ,15 minutos. Servir con crema de leche o nata. más »
Para 4 personas en 2 horas. Recetas especiales con carne de ciervo... más »
Para 6 personas en 1 hora. Receta con carne y al horno para navidad y año nuevo... más »
La receta de hoy es para nuestros seguidores más golosos y dulceros! Esta tarta es súper rica y fácil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparación extra, así que la vas a hacer rapidísimo. Una receta súper express que te saca de apuros y te hace quedar como una dios más »
Hoy te traigo esta receta muy rica y práctica, que te va a sacar de apuros en cualquier momento! Son unas exquisitas pizzetas hechas con tapas para empanadas, quedan espectaculares!! Son muy fáciles de preparar y vas a sorprender a tu familia y amigos con el sabor de lo hecho en casa.Ingredientes:6 . más »
Ingredientes: 1 kg de harina 1/2 litro de agua 60 gr de manteca 2 cucharaditas de sal 800 gr extras de margarina o grasaPreparación:Primero vamos a colocar la harina sobre la mesada limpia formando una especie de volcán. En el centro vamos a ubicar el agua, la sal y los 60 gr de manteca.Con cui. más »