Ingredientes:
Pechugas 4
Papas 4
Zanahorias 6
Tomates 4
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Aceite 4 cucharadas

Preparación
Hervir las papas y las zanahorias juntas. Colarlas y reservar el agua de cocción. cortar todo en cuadraditos.
Cocinar las pechugas de pollo y desmenuzarlas.
Picar la cebolla y los dientes de ajo.
Cortar los tomates en cubos.
Sofreír estos ingredientes (el ajo, la cebolla y los tomates) en una sartén con el aceite.
Salpimentar.
En esa misma sartén añadir el pollo y las verduras hervidas en el agua de la cocción.
Mantener a fuego moderado hasta que el líquido se reduzca y se espese.
Colar y servir.
Se puede consumir frío o caliente