Lomito de Molleja

Posteado el 27/08/07

Hoy les mostraré como hacer Lomitos de mollejas.

Ingredientes: (para 4 sandwich)
* 700 grs de mollejas
* 4 panes
* Cebollita de verdeo
* Cebolla (una)
* Tomates
* Lechuga
* Mayonesa
* Mostaza

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Manos a la obra:

Hacemos hervir las mollejas durante 25 minutos aproximadamente.lomitomolleja02.jpg

Mientras, picamos la cebolla y la cebollita de verdeo…

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…y las ponemos a rehogar.

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Luego de 25 minutos, retiramos las mollejas del agua y las colocamos en la sartén donde tenemos las cebollas rehogadas para dorarlas.

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Mientras, cortamos la lechuga, los tomates y el queso. En este caso utilice queso de cabra pero puede ser otro queso que se derrita fácilmente

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Ponemos a tostar los panes en el horno…

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…Y solo nos resta armar los sándwiches. Para ellos colocamos los aderezos en el pan.

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Seguidos por la mollejas con queso derretido y las cebollitas rehogadas.

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Lechuga, tomate, sal…

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…Y A DISFRUTAR

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10 Comentarios »

  1. Vos si que comes bien eh :P

    Comment by Alan — 28 August, 2007 #

  2. Un Capo!!! Gracias me salio 10pts. Mi chica comio mollejas por primera vez.

    Comment by AlejoMdq — 28 August, 2007 #

  3. dios que ganas de entrarle a ese sandwich =P

    Comment by FernetConCoca-3 — 29 August, 2007 #

  4. Amigo te felicito

    Comment by carlos — 2 September, 2007 #

  5. Hola, muy buena página, pero to doy un dato con las fotos, cuando las tomes de cerca, utiliza la función MACRO de tu cámara, así evitarás que las mismas te salgan desenfocadas. Saludos y suerte!

    Comment by Javier — 3 September, 2007 #

  6. che cabeza buenas mollejas pero pone la fotosecuencia de picada con vino blanco jajajjajaja. abrazo bloger

    Comment by Pablo rios — 4 September, 2007 #

  7. no te mediste se mira delicioso

    Comment by guillermo de la hoya — 4 September, 2007 #

  8. Mauro sos un gil como me vas a mostrar eso a las 17 Hs me agarro mas hambre que el dengue en plena cena.
    Un abrazo nos vemos pronto en Cordoba…

    Comment by Joselo — 6 September, 2007 #

  9. Joooo!!! mortalazo!!! hoy ceno un lomo de mollejas!!! Muy bueno amigo!!! gracias por la receta.

    Comment by Walt — 4 November, 2007 #

  10. [...] Estudio sobre los nuevos habitos de consumo de informacion Lomito de molleja [...]

    Pingback by Lectura recomendada | Juegos para niños — 13 November, 2008 #

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