Receta de Postres: Mousse esponjosa de chocolateIngredientes: 175 g de chocolate amargo 1 cucharadita de café instantáneo 4 huevos 2 cucharadas soperas de azúcar 250 g de nata montadaPreparación:1. Fundir el chocolate y aromatizarlo con una cucharadita de café instantáneo.2. Batir 4 yemas con dos cucharadas soperas de azúcar. Cuando la m más »
Arzak, iluminadoEl cocinero vasco Juan Marà Arzak se asoció con la firma tecnológica Phillips para darle un nuevo giro a la comida: lo que han definido como “gastronomÃa multisensorial”. La idea es crear platos que literalmente se encienden al contacto con el lÃquido o según se apoyan los distintos i más »
Como hacer sales de bañoHola! las sales de baño son una linda alternativa tanto para decorar, regalar, vender como para crearnos un momento de relax para nosotras/os.Se pueden reciclar todos los envases de vidrios, las botellas que algunas tienen una forma y tamaño tan bonitas que nos dá lástima tirarlas, también sirven más »
BudÃn inglés con ciruelas al coñac + The BeatlesHoy preparamos un budÃn inglés, mi versión con el agregado de ciruelas pasas bien remojadas en coñac, que le da un toque de sabor delicioso. No es una preparación difÃcil, solamente hay que seguir los pasos y respetar las proporciones. Al son de Penny Lane veamos la receta: Ingredientes para 2 más »
Pie de limónRECETA MUY BUENA....!Masa3 Cucharadas de azúcar½ Taza de manteca (100 g)1 Taza colmada de harina3 Yema de huevoRelleno1 Tarro de LECHE CONDENSADA½ Taza de jugo de limón½ Cucharadita de ralladura de limón4 Claras de huevo1 Taza de azúcar1.- En un bol junta la LECHE CONDENSADA con el jugo y la ra más »
Galletitas MarcelaMezclar en un bol 400 gr de harina, 250 de azucar, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de polvo para hornear y 200gr de manteca blanda. Luego agregar 2 huevos y esencia de vainilla a gusto. Amasar.Cortar las galletitas de la forma que se deseen.Ponerlas en una placa o asadera enharinada.Poner en horno fuer... más »
Ensalada de zanahorias baby500 grs de zanahorias baby8 tomates secos4 cdas de yogur natural4 cdas de mayonesa2 cdas de perejil picadoSal y pimienta a gustoEn un bol colocar las zanahorias baby blanqueadas. Condimentar.Añadir el yogur y luego el yogur. Mezclar.Incorporar los tomates secos rehogados.Agregar el perejil picado.Co.. más »
Helado de agua de palitoHelado de agua de frutilla:600 grs de frutillas450 cc de almÃbar (hecho con igual cantidad de agua que de azúcar)Jugo de limónLicuar las frutillas cortadas en trozos junto con el jugo de limón y el almÃbar.Verter la preparación en los moldes para helados de palito.Llevar al freezer.Helado de agua más »
Strudel de queso blanco y frutos rojos250 grs de masa philo (Maru usó dos pliegos)50 grs de Hileret light en polvo250 grs de queso blanco150 grs de frutos rojosManteca, ralladura de naranja y de limón c/nGalletitas de vainilla (Lincoln)En un bol colocar el queso crema, el Hileret y la ralladura de naranja y de limón. Mezclar.Pincelar un más »
Mousse de café6 yemas1 taza de azúcar6 cdas de café expresso3 cdas de café instantáneo en polvo2 cdas de cogñac180 grs de chocolate cobertura1 cda de cacao amargoCanela c/n6 clarasCremor tártaro y crema chantilly c/nEn un bol batir las yemas junto con el azúcar, el café expresso, el café instantáneo y el c más »
BudÃn de pan de la abuela400 grs de miga de pan800 cc de leche200 cc de crema250 grs de azúcar2 huevos3 yemas2 clarasEsencia de vainilla a gustoEn un bol colocar el pan (cortado en cubos y sumergirlo en "un hervor de leche, crema y azúcar". Revolver.Añadir un poco de esencia de vainilla.Agregar los huevos batidos con el azà más »
Torta Malena180 grs de manteca4 barritas de chocolate4 yemas10 cdas de azúcar4 cdas de harina leudante4 clarasBatir las yemas con el azúcar a punto cinta.Añadir el chocolate (previamente derretido con la manteca). Mezclar.Agregar la harina tamizada.Incorporar las claras batidas a nieve. Mezclar en forma envol más »
Torta de chocolate y coco1/2 taza de harina3/4 taza de azúcar3 huevosEsencia de vainilla a gusto (Maru no la usó)100 grs de manteca150 grs de chocolate (puede ser chocolate amargo o chocolate para taza)200 grs de coco rallado1 lata de leche condensadaEn un bol colocar el chocolate (previamente derretido junto con la manteca. más »
Terrine de mozzarella y anchoas400 grs de mozzarella300 grs de anchoas4 pimientos rojos2 atados de espinacasForrar una terrinera finita y chiquita con film.Cubrir el fondo y los bordes con los pimientos (pasados por el fuego y pelados).Formar un colchón con hojas de espinaca cruda sin tallos (cubriendo también los bordes).Colocar. más »
Mayonesa orientalIngredientes250 gr de mayonesa 1 cucharadita de salsa picante (tabasco)1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de apio crudo muy picado 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de cebolla picante picada pimienta negra recién molida 1 diente de ajoPreparaciónFrotar un bol con el ajo. Poner la may. más »
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