El grupo Caterdata organizara los 3 congresos gastronómicos en la feria Alimentaria de Barcelona.
Alimentaria Exhibitions, organizadora de la feria Alimentaria de Barcelona, ha alcanzado un acuerdo con Grupo Caterdata con el que le confía la coorganización del Congreso Internacional de Gastronomía más »
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La cocinera con mas estrellas michelin nos muestra su visión del mundo gastronómico a través del paso del tiempo y como hacer para mantenerse on line en tiempos de globalizacion cibernetica y redes sociales.
Vive con la preocupación de los efectos de un catastrófico tsunami-terremoto sobre Japó más »
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Tras el minuto de silencio en señal de duelo por Santi Santamaria , el Fórum Gastronómico de Girona ha abierto hoy sus sesiones profesionales. La de Ferran Adrià ha sido calificada de histórica por el director del Fórum, Pep Palau, porque esta es la última aparición en un congreso de Adrià ant más »
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Será del 26 al 29 de marzo de 2012, cuando se celebre en Barcelona una nueva edición del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2012.
Recién constituido el comité organizador, que ha de marcar las directrices de este gran evento, Alimentaria 2012 Barcelona ya se ha puesto en más »
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El pasado lunes la cocinera Carme Ruscalleda dio una extraordinaria clase de cocina a los congresistas de San Sebastián Gastronomika 2010.
Carme Ruscalleda
Aunque San Sebastián Gastronomika ya se ha despedido hasta el próximo año 2011, no he querido dejar pasar la oportunidad de que vierais las r más »
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La Universidad de Harvard, en Boston, Estados Unidos, convocó al más famoso y reconocido cocinero del planeta, Ferrán Adrià, para que se sume a su cuadrilla de profesores.
Adrià, junto con otras luminarias de los fuegos como Carme Ruscalleda, José Andrés y Joan Roca, dictará clases en el curso más »
Un nuevo restaurante con tres estrellas michelin en España , de la mano de Joan Roca ,Can Roca resibe el galardon Joan Roca, nueva tres estrellas Michelín en España- El cocinero catalán Joan Roca del restaurante El Celler de Can Roca (Gerona) ha obtenido la tercera estrella en la Guía Michelín E más »
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Despues de lo que fue la explocion de la cocina peruana , hoy los paladares del mundo miran a Tokio como la gran capital gastronomica. Son 197 los restaurantes de la capital japonesa reconocidos por la nueva edición de la Guía MichelinTOKIO, JAPÓN.- Un restaurante de sushi de siete asientos, escond más »
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La chef catalana Carme Ruscalleda celebró hoy los cinco años de su restaurante Sant Pau de Tokio, galardonado con dos estrellas Michelin y que calificó como un "experimento" exitoso donde siempre ha primado la calidad.Ruscalleda celebra los cinco años de su "experimento" en Tokio Ruscalleda celebra más »
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