Un Concepto que se Consolida¿la estrategia del futuro?La implementación de la Denominación de Origen Controlada no divide aguas, pero promete hacerlo. Los pocos cultores en la provincia confían en su futuro comercial y, sólo en la zona de Luján, una veintena esperan sumarse. Sin ser la panacea, p
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Del 10 al 13 de julio, en La Rural, se desarrollará una muestra de turismo y gastronomía regional, con degustaciones gratuitas de todos sus productos.Salames a la pimienta, dulces de cayote , arándanos y otros, frambuesas bañadas en chocolate, aceto balsámico comunes o frutados salsas de choco
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Influencia del Tipo de CierreLa percepción de la calidad del vino por el consumidorPara estudiar la influencia del tipo de cierre sobre la calidad del vino en función de como vienen percibida por el consumidor, se llevaron a cabo dos experimentos con vinos comerciales que llevaban en botella 33 mese.
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Para agasajar a la mujer en su día, Doña Paula sugiere un vino especial Chardonnay, de la línea Los Cardos, ideal por la frescura y el deleite de frutas tropicales que desata en la boca.Los productos de la bodega pueden encontrarse en las principales vinerías del país, a un precio sugerido de $24.
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El ventanal, al cabo de diez minutos de una cuidadosa limpieza, estaba impecable. Hasta parecía que no había vidrio que separara el interior del exterior... La licenciada se sintió satisfecha. Sabía que González no podría reprocharle nada. Tendría una inmaculada vista del patio. Con la misión c
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En el departamento de Rivadavia a 16 km de la ciudad de San Juan, se puede visitar la champañera Cavas de Zonda ubicada a 600 m de altura. La empresa comenzó en el año 1928, cuando un contingente de inmigrantes yugoslavos realizó una gran obra en los cerros de la Quebrada El Zonda, en San Juan, Arg
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Influencia de la irrigación sobre el comportamiento de la vid, la composición de la uva y la calidad del vino en la variedad Chardonnay cultivada en clima frío y húmedoEn un viñedo de Chardonnay en el estado de Ontario (Canadá) fueron evaluados los efectos de 5 regímenes de irrigación durante u
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De etiquetas que parecen fotogramas de una película del neorrealismo italiano (sobre todo la de Chardonnay), Etnia es una nueva bodega ubicada en San Rafael. Es de un amigo y redactor creativo bautizado como Pablo Pozo.Al momento de escribir esta entrada el sitio estaba en construcción.
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Gastronomía patagónica. En el Sheraton Pilar Hotel se realizará un festival de gastronomía patagónica. Se realizará en las noches del 17, 18, 19, 24 y 25 en el restaurante Las Vasijas del mencionado hotel, todo bajo la supervisión del Chef Guillermo Buschiazo. El costo por persona es de 99 pe...
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