El hombre ha producido vino y otros alimentos fermentados como el pan, la cerveza o ciertos derivados lácteos desde tiempos remotos. Los restos arqueológicos relacionados con la elaboración del vino más antiguos que se conocen datan de hace unos seis milenios. Esto implica que la biotecnología, es
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Charlas Sobre Vinos, hace
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Elemaco escribió un muy buen post sobre el mercado de granos por lo que este post sólo tiene por objetivo recomendarlo.
Mirando la serie de stock/consumo larga queda clara que la situación dista de ser holgada para los tres cultivos analizados, sin embargo, en el margen es donde se ven las diferenc
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Como toda obra humana de belleza monumental, parece trascender nuestra capacidad. Los dibujos en los sembrados brotaron a finales de los años 70 y alcanzaron su auge en los 80, casi siempre circunscritos a las Islas Británicas. Dave Chorley y Doug Bower eran pintores aficionados y se habían co
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Cosas de mimbre, el 22-09-08, en
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Nota de prensa: Amigos de la TierraFuente : www.noticiaspositivas.netLa Comisión de Industria del Parlamento Europeo votó el día 12 de Septiembre a favor de rebajar los ambiciosos planes de la UE para expandir el uso de agrocombustibles en el transporte, como resultado de la preocupación por sus i
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SIENDO HUMANOS, el 17-09-08, en
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La problemática del agua es uno de los temas que más causa preocupación en la población mundial. En la edición de Junio de la revista Wired salió publicado un artículo "Peak Water: Aquifers and Rivers Are Running Dry. How Three Regions Are Coping" que traduzco a continuación.Que esta noticia se
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Listao, el 25-08-08, en
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Gente visité la exposicion de alimentos e industrias afines del mercosur en Alimentaria que se hizo en la Rural, donde me invitaron.Realmente las cooperativas y microemprendimientos por parte de Argentina es lo mas rescatable sobretodo lo que nutre a la industria turistica y hotelera y el boom de lo..
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Afuera Viviana Canosa, el 15-08-08, en
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Los Cambios Climáticos han Comenzado a Afectar la Producción del Vino de HieloCrea Canadá Vino con Climas Helados. En un campo tapizado por una fina capa de nieve, los vendimiadores recogen con cuidado uvas heladas, joyas para la base del vino canadiense helado, "oro líquido" apreciado por los esta
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Charlas Sobre Vinos, el 21-07-08, en
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Una radiografía para el diagnósticoLa viticultura se ha guiado mayoritariamente más por criterios emanados de la práctica tradicional que por indicadores objetivos. El desarrollo experimentado en las últimas décadas por la electrónica y la informática, así como la mejora de las comunicaciones,
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Charlas Sobre Vinos, el 12-07-08, en
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Comparto con ustedes algunos vínculos que llamaron mi atención esta semana. Un comercial de cerveza realmente grande...YouTube, 0:59. Notas, historias, debates Tunguska: cien años de incógnitas. En 1908, un supuesto meteorito explotó en Siberia oriental, liberando una energía equivale
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Caja de cambios, el 07-07-08, en
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"La radiación emitida por los teléfonos móviles y otros aparatos electrónicos podrían ser la responsable de la desaparición del 70% de las colonias de abejas en algunas zonas de los Estados Unidos, según algunos informes. A pesar de que para algunos esta teoría es proco probable, varios cientí
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No importa ganar, sino hacer perder al otro, el 21-06-08, en
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El peor enemigo del cocodrilo australiano de agua dulce es, sin ninguna duda, el sapo de la caña (Bufo marinus), debido al veneno que éste almacena en sus glándulas parótidas. Según publica el diario británico The Guardian, el prestigioso biólogo de la universidad de Sidney, Mike Letnic, estima
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LA HABANA. - El programa cubano de cultivos urbanos ha resultado un éxito notable y sorprendente. Las granjas, muchas de ellas en lotes diminutos, suministran ahora gran parte de los vegetales en Cuba. También proveen 350.000 empleos a nivel nacional con una paga relativamente alta y han transformad
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bipp Diario, el 01-06-08, en
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El aporte multimedia del Blog:¿Que postear una imagen o un video no es mucho?Puede ser. Pero es mejor que nada.
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Por Claudio KatzEl prolongado conflicto entre el ruralismo y el gobierno ha derivado en una agobiante pugna política. El primer bloque busca acaparar la renta agraria a costa de la mayoría popular y el oficialismo necesita exhibir autoridad, para implantar un Pacto Social que favorezca al conjunt.
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Los biocombustibles, producidos a partir de cereales y considerados anteriormente una prometedora alternativa al petróleo, se encuentran bajo una presión cada vez mayor debido a la crisis alimentaria que afecta al mundo y que ha provocado el caos en una docena de países.
Muchos argumentan que al des
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La Nueva Biotecnología Enológica
