Ingredientes 300 gramos de morcilla Sal fina Pimienta blanca molida 250 g de manzanas 1 masa de tarta hojaldrada 5 g de comino Coñac c/n Preparación Cortar triángulos de masa y cocinar de ambos lados. Cortar rodajas de morcillas y cubos pequeños de manzana. Saltear en manteca y salpimentar. Flambe
PROCEDIMIENTO? elaborar una masa amasar.dejar descansar en heladera 1 hora.? Estirar? Cortar en cuadrados y reservar.? Mezclar todos los ingredientes confeccionar albondiguitas pequeñas.? Armar y freirINGREDIENTES CANTIDADESPASTA? J? Harina 0000? 200 grs? Semolin? 200 grs? Huevo? 110 grs? Agua? 50 ..
Tags: agua, cebolla, cristian, harina, huevo, maiz, pimienta
Merluza con verduras y arroz al curry.(Calorías por porción: 274)? Filetes de merluza 4? Arroz 120 g? Pimiento verde ½? Pimiento rojo ½? Pimiento amarillo ½? Champiñones 8? Lechuga unas hojas? Aceite 3 cdas? Limón ½? Curry 1 cdta? Tomillo fresco c/n? Sal c/n?
Tags: 20 minutos, agua, cdas, hojas, pescado, pimienta, pimiento, pimientos, sal
Zucchinis rellenos.(Calorías por porción: 314)? Zucchinis grandes 4? Manteca Light 20 g? Caldo de verduras 1/8 lRelleno:? Tomates 4? Ajo 1 diente? Arroz cocido 100 g? Carne picada de ternera 400g? Cebolla 50g? Manteca Light 20g? Hierbas frescas (eneldo, menta y perejil).
Tags: cocido, edulcorante, manteca, menta, pelar, perejil, pimienta, pulpa, salar, semillas, tomates, zucchinis
Receta de cocina: Paté a la gelatina Puede parecer un postre pero luego verás que realmente lo que estamos cocinando es un paté ideal para servir como entrada. Ingredientes: Paté a la gelatina 2 sobres de gelatina neutra 200 gr. de queso fresco 50 gr. de aceitunas sin hueso 4 huevos 100 gr.
Tags: jamon york, margarina, neutra, pimienta, queso fresco, sal
Sopa de verduras.? Papas 3? Coliflor 300g? Puerro 1? Zanahorias 2? Nabos 4? Cebollas 2? Manteca 80g? Caldo de ave 1 ½ l? Ciboulette 1 cda? Crema 200ml? Sal c/n? Pimienta c/nPelar las papas y cortarlas en cubos pequeños, hacer lo mismo con las zanahorias y los nabo.
Tags: 200ml, caldo de ave, cda, ciboulette, cubos, fuego, pimienta, sal
Sopa de calabaza asada.? Calabaza 1 u de 700 g ? Aceite de oliva 50 cc ? Azúcar 2 cdas ? Tomillo fresco 2 cdas ? Sal c/n? Pimienta c/n ? Caldo de verduras 1 1/2 lDividir la calabaza a lo largo por la mitad, quitarle las semillas, y disponer las mitades en un p..
Tags: caldo de verduras, cdas, cremosa, licuadora, pimienta, semillas, textura, tomillo
Sopa de zanahoria.? Cebolla 2 ? Manteca 50 g ? Harina 0000 20 g ? Zanahoria 6 ? Caldo de pollo 750 cc ? Crema de leche 500 cc ? Sal y pimienta ? Cilantro c/nRallar las cebollas y saltearlas en la manteca, agregar la harina y cocinar por 2 minutos. Bla...
Tags: caldo de pollo, cilantro, manteca, pimienta, zanahorias
Sopa de cebollas. ? Cebollas 1 1/2 k ? Manteca 2 cdas ? Aceite de oliva 30 cc ? Vino blanco 300 cc ? Sal gruesa 1 cda ? Caldo de verduras 2 l ? Pimienta c/nDorar en el aceite y la manteca a fuego bajo las cebollas cortadas en rodajas finas. Luego agregar el vi...
Tags: caldo de verduras, cda, cremosa, finas, fuego, pimienta
Sopa fría de pepino.? Pepinos 2 ? Cebolla 1 ? Puerros 1 ? Caldo de verduras 500 cc ? Sal y pimienta blanca ? Eneldo fresco 1 cdta ? Yogur natural 400 gPelar los pepinos y cortar en pequeños pedazos, hacerlo lo mismo con la cebolla y el puerro. Licuar todo .
Soufflé de queso.Soufflé: ? Manteca 20 g ? Harina 20 g ? Leche 250 cc ? Sal c/n? Pimienta c/n ? Yemas 6 ? Claras 10 ? Queso gruyere 250 g Varios:? Manteca pomada 50 g ? Queso gruyere rallado 50 gEnmantecar los moldes individuales de soufflé
Tags: 10 minutos, dos minutos, harina, pimienta, pomada, queso gruyere, revolver
Peceto a la portuguesa.? Peceto 1.200 k ? Aceite de oliva c/n ? Cebollas 2 ? Ajíes 2 ? Zanahorias 2 ? Tomates 500 g ? Champiñones 200 g ? Caldo de ternera 250 cc ? Sal c/n? Pimienta c/nSellar el peceto de todos los lados en una olla con ace.
Tags: aceite de oliva, pimienta, suden, tomates, vegetales
Ingredientes: * 2 champiñones * 1 portobello mediano * 2 pedazos de porcini seco [se puede reemplazar por hongo de pino] * 2 huevos * 1 nuez de manteca * 50cc de crema de leche * Aceite de oliva * Perejil * Sal [recomiendo Maldon, sino cualquier sal entrefina] * Pimienta Manos a la obra: Ponemos lo..
Tags: crema de leche, pimienta
Pastel de papas.? Disco de masa pascualina 2 ? Mostaza 1 cda ? Pan rallado 2 cdas ? Papas 1 k ? Sal c/n? Pimienta c/n ? Hierbas c/n ? Jamón cocido 150 g ? Aceitunas negras 100 g ? Crema de leche 250 cc ? Queso rallado 4 cdasForrar un molde ..
Tags: 30 minutos, aceitunas negras, cda, cocido, crema de leche, discos, hierbas, papas al horno, pimienta, queso, relleno
Ingredientes: 1 pollo de corral grande,5 cucharadas de aceite de oliva,1/2 litro de cava,3 trufas,1 limón,1 vasito de agua,1 rama de tomillo,pimienta molida, ysal. Instrucciones: Primeramente, limpiamos el pollo, lo untamos bien con aceite, lo salpimentamos por dentro y por fuera, colocamos el..
Tags: 10 minutos, fuego, fuego lento, pimienta, rama, tomillo, trufas, ysal, zumo
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