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Receta Soufleé marinero

Receta de cocina: Soufleé marinero Un plato muy sano que contiene todos los nutrientes necesarios para una dieta balanceada. Ingredientes: Soufleé marinero 600g de merluza 4 huevos 1 vaso de leche nuez moscada sal y pimienta Preparación: Cuece el pescado al vapor entre 6? y 8?. Déjalos enfriar, más »

Receta Pancitos de remolacha

Receta de cocina: Pancitos de remolacha Una variante interesante de pan. En este caso la masa adquiere el sabor dulzón característico de la remolacha Ingredientes: Pancitos de remolacha 2 unids. remolachas chicas 1 cch. levadura 2 unids. huevos 100 cl. leche 40 g. manteca 1 pizca sal y pimienta 400. más »

Receta Peceto con salsa criolla

Receta de cocina: Peceto con salsa criolla Se aconseja presentar el peceto cortado en rodahas. A un costado la salsa criolla y a otro una salsa con mayonesa y mostaza. Ingredientes: Peceto con salsa criolla Un peceto grande o dos chicos. sal gruesa. Sal y pimienta. Preparación Quitar la grasa sobran.. más »

Receta Budin de chauchas al pesto

Receta de cocina: Budin de chauchas al pesto Un singular budin el cual es de sencilla preparación y sobretodo rápida pues se prepara al microondas.   Ingredientes: Budin de chauchas al pesto 2 paquetes de chauchas congeladas o 500g de chauchas cocidas y troceadas. 1 taza de salsa blanca. 4 huevos. más »

Tarta de cebolla de verdeo

Tarta de cebolla de verdeo.? Masa para tarta 1 disco? Cebolla de verdeo 4 ? Aceite de oliva 3 cdas ? Crema de leche 125 cc ? Huevos 2 ? Queso gruyere rallado 100 g ? Sal y pimienta ? Tomates 2Forrar una tartera con el disco de masa. Cortar la cebolla de v... más »

Tortilla de acelga

Ingredientes 400 gramos de acelga 1 puerro 6 huevos Sal Pimienta Aceite Preparación Lavar las acelgas muy bien, escurrirlas, picarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Colar y escurrir bien. Pelar los puerros, lavarlos, picarlos en trozos pequeños. Calentar aceite en una sar. más »

Empanadas de pollo

Empanadas de pollo.? Tapas de empanadas 24 ? Pollo procesado 1,5 k ? Aceite 3 cdas ? Margarina 50 g ? Cebollas 1 k ? Pimiento rojo 1 ? Pimiento verde 1 ? Cebolla de verdeo 4 ? Sal y pimienta c/n ? Ají molido 1 cda ? Pimentón dulce 1 cd. más »

Matambre relleno

Matambre relleno.? Matambre 1 y 1/2 k ? Sal y pimienta c/n ? Ají molido c/n ? Orégano c/n ? Panceta ahumada 100 g ? Huevos crudos 2 ? Queso rallado c/n ? Ajo y perejil c/n ? Gelatina sin sabor 10 g ? Ají morrón 1 ? Huevos duros 2Desgr más »

Pechugas con relleno de colores

Ingredientes: Pechugas 4 Zanahorias 4 Manteca 100 gramos. Espinacas 1 planta Queso manchego 150 gramos Ajo 2 dientes Sal y pimienta. Preparación Picar el ajo. Sazonar las pechugas con el ajo, la sal y la pimienta y dejar 90 minutos en maceración. Hervir las espinacas. Cuando estén listas, escurrirl más »

Ñoquis con salsa de hongos

Ñoquis con salsa de hongos.Ñoquis: ? Ricota 500 g ? Huevos 2 ? Albahaca picada 2 cdas ? Sal y pimienta ? Harina 0000 c/nSalsa: ? Hongos secos 50 g ? Té fuerte 250 cc ? Aceite de oliva 1 cda ? Echalotes 4 ? Panceta ahumada 100 g ? Tomate 1 l más »

Pescado al Otoño

Para 4 personas Ingredientes:Filetes de merluza, gallo, mero... preferentemente sin piel.Tomate frito.Mayonesa de BOTE (De huevo no se puede hacer por el calor)Una cucharadita de aceite, sal y pimienta.Preparación:1.Se pone el horno a 180 grados para que se vaya calentando.2.Mientras tanto, untamos .. más »

Pollo con castañas

Ingredientes: 1 pollo 1/2 kilo de castañas 100 gramos de panceta ahumada 100 gramos de manteca 1 vaso de jugo de limón 1 pote de crema de leche 2 tazas de caldo de pollo sal y pimienta Preparación: Limpiar y desgrasar el pollo sin abrirlo. Condimentarlo con sal y pimienta y rociarlo con la mitad de más »

Apio al roquefort

Ingredientes:18 ramas de apio2 cucharadas de jugo de limón200 gramos de queso roquefort1/2 pote de crema de leche1 cucharada de perejil picadoSal y pimienta.Preparación:Cocinar los tallos de apio en agua con sal y jugo de limón durante 5 minutos. Escurrirlos y dejarlos secar sobre un papel absorben más »

Tomates rellenos

Ingredientes:6 tomates grandes2 zanahorias1/2 taza de pickles1 pote de queso crema100 gramos de aceitunas negras descarozadas6 aceitunas verdes descarozadas6 hojas de lechuga tiernas1/2 taza de mayonesa1 cucharadita de mostazasal y pimientaPreparación:Lavar los tomates, cortarles a tapa superior y v.. más »

Mi secreto culinario

Uf! Una sección que nunca terminó de nacer: vuelve "Mi secreto culinario", el lugar en donde distintos invitados nos cuentan cuál es su secreto en la cocina. Una receta, un condimento, un toquecito... cualquier cosa vale.Después de la primera piedra que tiró José María Muscari, le llegó el turn más »