Qué mes que fue noviembre en materia cervecera! Asistir a la entrega de premios de SPP fue una experiencia simplemente maravillosa. Algunas cervecerías han empezado a mostrar sus cervezas especiales de navidad, la primera que pude probar fue la Opat 17° que me gustó mucho.En cuanto a los ganadores
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Filósofo Cervecero, el 05-12-07, en
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Encontré Království, o El Reino, gracias a la sección de Pubs de Praga en "The Good Beer Guide....", aunque al llegar me di cuenta que había pasado por su puerta en más de una ocasión. El lugar está en la calle Kubelíkova, a metros del famoso Palác Akropolis, (un antro de predición del tipo
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Filósofo Cervecero, el 30-11-07, en
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Es quizás la categoría que más mercado ha estado ganando recientemente. Se llama Speciál a toda cerveza elaborada a más de 13° Balling. Por ello, es la categoría más variada que abarca cervezas como la Sedm Kulí de Ferdinand, una semioscura con 5,5% de alcohol y con un agregado de hierbas, has
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A primera impresión První Pivní Travaj (Primer Tranvía Cervecero) puede parecer un bolichón de mala muerte, y quizás a segunda y tercera también. Ubicado al lado de la última parada de la línea 11, en Spo?ilov, el punto norte del punto cúlmine del monumento a la retorcida mentalidad social co
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Filósofo Cervecero, el 23-11-07, en
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Tal cual prometí cuando relaté mi celestial experiencia en la entrega de premios de SPP, empecé a probar los ganadores en cada categoría. He aquí el reporte de la primera de ellas, Desítka roku.Para los que no saben, se llama desítka a aquellas cervezas fermentadas a 10° según la escala Ballin
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Filósofo Cervecero, el 15-11-07, en
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densidad,
nariz,
parrillada,
reporte,
sabor,
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vasos,
vista.
Tal cual prometí cuando relaté mi celestial experiencia en la entrega de premios de SPP, empecé a probar los ganadores en cada categoría. He aquí el reporte de la primera de ellas, Desítka roku.Para los que no saben, se llama desítka a aquellas cervezas fermentadas a 10° según la escala Ballin
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La noche anterior era tal la expectativa que me costó dormir.Después de cumplir con la única clase que no había podido reprogramar para el jueves, salí corriendo al Hotel Beránek donde la gente de SPP (Sru?ení Prátel Piva) se iba a juntar antes de arrancar hacia Zvíkov. Creí que el hotel era
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Filósofo Cervecero, el 08-11-07, en
capos,
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industria cervecera,
mochila,
piva,
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spp,
x33.
La noche anterior era tal la expectativa que me costó dormir.Después de cumplir con la única clase que no había podido reprogramar para el jueves, salí corriendo al Hotel Beránek donde la gente de SPP (Sru?ení Prátel Piva) se iba a juntar antes de arrancar hacia Zvíkov. Creí que el hotel era
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Por fin la promesa se cumplió. Después de varios meses de pelearse con sus editores, CamRa (Campaign for Real Ale), Evan Rail me hizo llegar una copia de su libro "The Good Beer Guide - Prague & The Czech Republic". Antes de continuar con mi comentario sobre el libro, debo aclarar, especialmente.
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Por fin la promesa se cumplió. Después de varios meses de pelearse con sus editores, CamRa (Campaign for Real Ale), Evan Rail me hizo llegar una copia de su libro "The Good Beer Guide - Prague & The Czech Republic". Antes de continuar con mi comentario sobre el libro, debo aclarar, especialmente.
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¿Quién necesita chapuceros chequeos en la frontera cuando las autoridades se están asegurando que somos vistos y oídos todo el tiempo, con alta definición, "on line" y "off line", en tierra y desde el cielo?
Naomi Klein
Periodista y escritora. Columnista de la revista The Nation (Nueva York) y ...
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Señales, el 28-08-07, en
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