UXMAL CABERNET MALBEC 2009
65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Malbec. Criado en 50% barricas de roble frances y americano. De color rojo profundo con reflejos violetas. Muy intenso. Aroma y sabor a frutos rojos y negros maduros como guinda, mora y cerezas. Notas de vainilla, tabaco negro y café. Bu.. más »
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RECETAS Y ALGO MAS, el 23-04-12, en
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MALBEC 2009
Es un vino de gran concentración, con taninos robustos. Posee un color rojo intenso con tonos violáceos. Aromas de frutas rojas, con toques de especias, se destacan también aromas florales. En la boca se repiten las sensaciones encontradas en la nariz, con agregados de chocolate, café más »
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RECETAS Y ALGO MAS, el 13-02-12, en
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El objetivo nutricional de estos días es aligerar, depurar, eliminar líquidos y toxinas y reducir la hinchazón?Los excesos alimentarios provocan sensación de malestar (estreñimiento, diarrea, empacho, cefaleas), e incluso, pueden causar situaciones delicadas, como enfermedad... más »
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Belle&co, el 13-01-12, en
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MALBEC 2009
De color rojo violáceo fuerte, típico del varietal Malbec y con fondos negros que le transmite la altitud donde se encuentra el viñedo que le dá origen (1700 mts. sobre el nivel del mar).El aroma es complejo maduro un tanto especiado y con recuerdos de frutas secas.En boca taninos fuert más »
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RECETAS Y ALGO MAS, el 14-03-11, en
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Pocas plantas son tan conocidas en el mundo como la papa (solanum tuberosum), por lo menos en lo que se refiere al tubérculo. Florece en primavera y verano.La parte que más interesa en cuanto a sus propiedades medicinales es el tubérculo el cual está a disposicion para su uso durante todo el año.L más »
BONARDA 2009
Color intenso, aroma a frutos rojos, con dejos de vainilla y café tostado. Taninos redondos, suaves, frescos al final y notas de frambuesas y cerezas. Este vino es el compañero ideal para carnes rojas o para ser disfrutado solo.
Temperatura de servicio: entre 15 ° y 17 ° c
ALC.: 13,5 más »
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RECETAS Y ALGO MAS, el 25-10-10, en
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Estancia Mendoza Estancia Mendoza Cabernet Sauvignon 2009 $ 15. Alc. 14,0%. De Tupungato (1100 msnm), Mendoza. Bodega perteneciente a FeCoVitA (Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas).Notas de CataRojo rubí purpúreo sin evolución y de profundidad muy alta+.En nariz es especiado más »
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Cavas de Argentina, el 06-06-10, en
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El hierro (Fe) es un nutriente esencial que debe incorporarse en la alimentación; importante para la función óptima de un individuo.Los alimentos fuentes de éste mineral, es decir aquellos alimentos que lo contienen en mayor proporción, son las carne, de vaca, de pollo y de pescado; vísceras, fun más »
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APTO PARA GORDITOS, el 09-02-10, en
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Añada , taninos , acidez , maridaje , fermentación , vinificación, cabernet o merlot son términos habituales manejados en la cata de vinos , una forma de definir la calidad de los caldos que requiere mucha intuición, una sensibilidad especial y un paladar adecuado, Catar un vino requiere mucha int más »
Miércoles 24
Otro asado en la semana, y para acompañar a la carne, elegí un vino nuevo para mi: Altus Cabernet Sauvignon 2006 de la bodega Altus.
Un vino de color rojo rubí oscuro, con las típicas notas de pimiento morrón de la cepa y algo de frutos rojos, en boca tenía unos taninos muy agresivo más »
La menta de lobo (lycopus eurpaeus) es una hierba que, en la antigüedad, se utilizaba para curar la malaria. Para fines terapéuticos se utiliza toda la planta.
En su composición podemos encontrar un glucósido amargo llamado licopina, esencia y algunos ácidos como el málico y el tánico. También más »
La tisana del té de roca (jasonia glutinosa) es muy apreciada ya que tiene un agradable aroma, pero posee un sabor un tanto amargo.
Lo que se utiliza en medicina son las hojas y las sumidades floridas.
esta planta, aunque no ha sido muy estudiada, contiene una esencia que le da propiedades digestiva.. más »
«El pasaje de la uva al vino es, entre otras transformaciones, el resultado de un conjunto de separaciones que se engloban actualmente bajo el nombre de ?maceración?. La palabra es, por otra parte, antigua (siglo XV), y se aplica a la manipulación muy sencilla que: ?consiste en dejar, para extraer l más »
De la verbena (verbena officinalis), lo que interesa para la parte medicinal es la planta florida antes de que se hayan formado los frutos. Una vez recolectada se guarda en frasquitos herméticos, ya que la humedad puede alterar sus compuestos.
Esta planta posee abundantes mucilagos, taninos, una ese.. más »
La maceración es el contacto del jugo con el hollejo y las pepas de la uva.En el hollejo están las moléculas aromáticas, las antocianas (responsables del color) y los taninos que son responsables de la sensación de astringencia de los tintos, pero que también aportan la estructura e influyen en l más »
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Charlas Sobre Vinos, el 02-02-09, en
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VINO TINTO UXMAL CABERNET MALBEC
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