El pato a la naranja es una de las recetas más tradicionales que existen a la hora de escoger esa carne no tan habitual para la mayorÃa como propuesta principal. De carne magra, con una coloración más oscura que la del pollo y con un sabor más agreste, el pato puede ser una interesante opción pa
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rica recetas, el 28-07-08, en
arroz,
brandy,
caldo de ave,
cebolla,
naranjas,
patatas,
pato a la naranja,
sal pimienta,
tomillo,
vegetales.
Gente, Germán nos muestra como hacer un lechón. Atención hipertensos e hipersensibles la premanencia frente al monitor corre bajo su responsabilidad.
Ingredientes:
* 1 lechón de 10 kilogramos apróx
* cebolla [1Kg]
* perejil [1 atado]
* ajo [1 cabeza o más, me gusta mucho el ajo]
* ajà molido
* t
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Receta de cocina: Crema de Puerros
Una salsa ideal para colocar por sobre la pasta. Es una opción más que valedera para aquellas personas que no pueden comer el clásico tuco.
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Ingredientes: Crema de Puerros
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2 puerros lavados
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de manteca
600cc crema de leche
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Sopa de calabaza asada.? Calabaza 1 u de 700 g ? Aceite de oliva 50 cc ? Azúcar 2 cdas ? Tomillo fresco 2 cdas ? Sal c/n? Pimienta c/n ? Caldo de verduras 1 1/2 lDividir la calabaza a lo largo por la mitad, quitarle las semillas, y disponer las mitades en un p..
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Condimentos más frecuentes:? Sal? Pimienta? Azúcar? Vinagre? Jugo de limón? Vino? Esencia de vainilla, o vaina de vainilla? Ajo? Cebolla? Mostaza? Nuez moscada? Canela? Pimentón? Ajà molido? Azafrán? Clavo de olor? CurryHierbas aromáticas:? P
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Ingredientes: 1 pollo de corral grande,5 cucharadas de aceite de oliva,1/2 litro de cava,3 trufas,1 limón,1 vasito de agua,1 rama de tomillo,pimienta molida, ysal. Instrucciones: Primeramente, limpiamos el pollo, lo untamos bien con aceite, lo salpimentamos por dentro y por fuera, colocamos el..
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rica recetas, el 02-05-08, en
10 minutos,
fuego,
fuego lento,
pimienta,
rama,
tomillo,
trufas,
ysal,
zumo.
"En esta estancia cultivan lavandas... era primavera...", comenta MarÃa Laura, la autora de esta fotografÃa, en su espacio web. Y sus palabras son testimonios suaves de perfume. De tonalidades que visten de renacer a las sierras...Seguramente habla de El Pantanoso, establecimiento ubicado a 20 kiló
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RÃos de roca y madera, el 26-11-07, en
buenos aires,
estancia,
hierbas aromáticas,
lavanda,
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primavera,
romero,
sierra de la ventana,
sierras,
testimonios,
tomillo.
Aquà van algunos consejos que podemos llegar a tener en cuenta a la hora de cocinar pescado:El pescado fresco debe tener un suave olor a mar, su carne debe ser firme y elástica. Si no fue limpiado, las escamas y los ojos deben estar brillantes.Toleran una variedad de hierbas y especias para ser arom.
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Recetas de cocina, el 06-11-07, en
ajo,
cebolla,
hierbas y especias,
hinojo,
parrilla,
perejil,
pescado fresco,
pimienta,
sal,
tomillo,
vinagre.
Ingredientes:1 carré de cerdo de 2 kilos aproximadamente.1/4 litro de cerveza rubia.1/2 taza de miel.1 cucharada de mostaza.2 batatas grandes.2 cebollas.1 taza de arvejas hervidas.1 cucharada de manteca.1 zanahoria.1 cucharada de tomillo picado.1 cucharada de romero picado.Sal y pimienta.PreparaciÃ...
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Recetas de cocina, el 24-08-07, en
asados,
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horno,
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miel,
romero,
sal y pimienta,
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tomillo,
vegetales,
zanahoria.
Dificultad: FácilIngredientes:800 g de carne de ternera en dados2 cebollas100 g de tocino1 atadito de hierbas aromáticas (laurel, romero y tomillo)1/2 vaso de salsa de tomate2 cucharaditas de pimentón dulceSal ElaboraciónCortar el tocino en tiras, pelar las cebollas y cortarlas en láminas.Intro...
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Descubierto el secreto de las especias
Las especias son más que dispensadoras de aroma en la cocina. Las hierbas hacen de las comidas, platos más atractivos, deliciosos y digestivos. CientÃficos alemanes desvelaron el sorprendente secreto del tomillo.
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