Buzzear

Helado de café. Receta

En verano suelo tomar bastante café, muchas veces con hielo picado. Otra forma refrescante de tomar café es este helado de café, hecho con una mezcla cremosa de yemas y azúcar. Lo mejor es usar un café expreso, ya que la presión a la que se somete la mezcla de café molido obtiene el máximo sabo más »

Helado de vainilla

Ingredientes para 6 personas: * 250 ml. de nata líquida, * 1 vaina de vainilla o 2-3 gotas de esencia de vainilla, * 2 yemas de huevo, * 1 huevo entero, * 50 gr. de azúcar en polvo, * 1/4 de litro de nata montada.Preparacion: Poner a calentar la nata, sin que hierva, con la vaina d. más »

Helado de chocolate

Ingredientes: * 3/4 de litro de leche, * 7 yemas de huevo, * 200 g. de chocolate de hacer, * 150 g. de azúcar.Preparacion: Desleír las yemas en un poco de leche. Derretir el chocolate en un poco de leche al baño María. Poner a hervir la leche restante con el azúcar y añadir el c más »

Vitel Thonne

Ingredientes:1 peceto6 huevos2 latas de atún1 cubito de caldo de carne1/2 vaso de aceite de oliva1 ramita de perejil1/2 vaso de vinagre2 hojas de laurel1 taza de mayonesa1/4 de taza de alcaparrassal y pimientaPreparación:Limpiar el peceto quitándole toda la grasa. Hervirlo en agua con sal, añadi... más »

Pasta Frola

En esta oportunidad voy a preparar una Pasta Frola. La particularidad de esta Pasta Frola será que voy a reemplazar el Dulce de Membrillo por Dulce de leche. Ingredientes: * 500 g de harina leudante * 125 g de manteca * 200 g de azúcar * 3 yemas de huevo * 1 huevo entero * 1 cucharada de esencia d... más »